Presentamos con orgullo nuestra innovadora plancha de gas para cocina industrial, una elección excepcional para el mundo de la hostelería en bares y restaurantes. Construida con materiales de primera calidad, esta plancha está fabricada en acero inoxidable AISI 201, con una placa de asar en acero laminado que garantiza su resistencia y durabilidad en ambientes exigentes.
Versatilidad y adaptabilidad son las premisas de este diseño, ya que viene preparada para su uso con gas butano/propano, pero también hemos incluido inyectores para una cómoda y rápida transición al uso de gas ciudad.
La seguridad y eficiencia se fusionan en esta plancha, que cuenta con encendido piezoeléctrico, válvula de seguridad y sistema termopar. Sin embargo, lo más sobresaliente son los quemadores en forma de U, que distribuyen el calor de manera uniforme por toda la superficie de la placa, eliminando cualquier zona fría y asegurando una cocción homogénea en cada preparación.
La disposición estratégica de la toma de gas en la parte trasera facilita su instalación y colocación en cocinas con espacio reducido. Su panel frontal de control presenta mandos de baquelita con indicadores de regulación de llama, garantizando un manejo intuitivo y preciso.
En cuanto a estabilidad, su base está diseñada con cuatro patas de goma que aseguran un soporte firme y seguro durante su uso. Además, incorpora un depósito recoge-grasa frontal de gran capacidad, fabricado en acero inoxidable y extraíble, facilitando la limpieza y el mantenimiento.
Nuestros mandos cromados no solo añaden elegancia al diseño en acero inoxidable del panel frontal, sino que también aseguran una larga durabilidad y un aspecto profesional.
Los quemadores en forma de U son un sello distintivo de nuestra plancha, destacando por su potencia calorífica y la inclusión de un termopar de seguridad, que garantiza un rendimiento excepcional con la máxima seguridad en todo momento.
Plancha de asar profesional para hostelería
- Cuerpo de la plancha: Construido en resistente acero inoxidable AISI 201, garantizando durabilidad y resistencia a condiciones exigentes de la cocina industrial.
- Placa de asar: Fija al cuerpo de la plancha, confeccionada en acero laminado de primera calidad y sometida a un tratamiento anticorrosión para prolongar su vida útil.
- Panel frontal de mandos: Diseñado íntegramente en acero inoxidable, brindando un aspecto elegante y profesional, además de facilitar su limpieza y mantenimiento.
- Mandos Cromados: Fabricados en baquelita de alta calidad, estos mandos cromados son resistentes y duraderos, incorporando indicadores de llama mínimo y máximo para un control preciso.
- Depósito recoge-grasa: Ubicado en la parte frontal, este amplio depósito de acero inoxidable facilita una limpieza rápida y sencilla después de cada uso, manteniendo la higiene en la cocina.
- Encendido automático: El encendido piezoeléctrico ofrece una comodidad inigualable al encender la plancha, evitando la necesidad de utilizar fósforos o encendedores externos.
- Pies de gran altura: Fabricados con material robusto en goma, los pies de gran altura aseguran una estabilidad excepcional durante el uso, reduciendo cualquier riesgo de movimientos indeseados.
- Quemadores exclusivos: Los quemadores en forma de U distribuyen el calor de manera uniforme por toda la superficie de la placa, eliminando cualquier zona fría y asegurando un cocinado homogéneo y preciso. Estos potentes quemadores cuentan con termopar de seguridad para una operación confiable.
- Toma de gas trasera: La toma de gas en la parte trasera optimiza el espacio y proporciona mayor comodidad durante la instalación. La plancha se suministra para usar directamente con gas butano o propano, y se incluyen inyectores para un cambio fácil a gas ciudad. Una opción versátil para adaptarse a diversas necesidades de cocina.
DATOS TÉCNICOS
- Espesor de la placa: 3 mm de grosor, asegurando una distribución del calor uniforme y una durabilidad excepcional para soportar el uso intensivo en cocinas industriales.
- Superficie útil de cocinado: Amplia y eficiente, con un tamaño de 54,6 x 35 cm para brindarte espacio suficiente para preparar múltiples platillos simultáneamente.
- Dimensiones totales: Con un diseño compacto de 55 x 35,5 x 23 cm (ancho x fondo x alto), esta plancha se adapta fácilmente a cualquier espacio en tu cocina sin comprometer la superficie de cocinado.
- Peso: Con tan solo 13,66 Kg, esta plancha es sorprendentemente liviana y fácil de transportar, lo que la hace ideal para cocinas con requerimientos de movilidad.
- Potencia (presión): Impulsada por una gran potencia de 9.000 W (2.800 Pa), esta plancha garantiza tiempos de calentamiento rápidos y un rendimiento óptimo en cada preparación.
- Número de válvulas: Equipada con 2 válvulas para una administración precisa del flujo de gas, permitiéndote ajustar la temperatura con precisión según tus necesidades culinarias.
- Número de quemadores: Con 2 quemadores de alto rendimiento, esta plancha asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie de cocinado, proporcionando resultados perfectos en cada platillo.
Con estos datos técnicos, nuestra plancha de gas para cocina industrial es una opción incomparable para optimizar tus tareas culinarias, brindando potencia, eficiencia y comodidad en un diseño compacto y duradero. Prepara tus platos con confianza y eficiencia con esta excepcional herramienta de cocina.
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